Кисловодск 2018 Hospitality Business Day 21 февраля, санаторий «Родник»

Фото: adm-essentuki.ru

21 февраля 2018 года в среду, с 9:00 до 18:00, во второй раз в Кисловодске состоится деловое мероприятие для профессионалов индустрии гостеприимства (рестораторов и отельеров) общероссийской серии Hospitality Business Day («Хоспитэлити Бизнес Дэй»). Мероприятие пройдет по адресу: г. Кисловодск, ул. Профинтерна, 50, санаторий «Родник», 1, 2 и 3 этажи.

Hospitality Business Day — серия ежегодных деловых мероприятий для профессионалов индустрии гостеприимства. Это актуальные тенденции, современные решения и интересные предложения для рестораторов и отельеров, познакомиться с которыми можно в удобной и доступной форме (свободный вход), не покидая пределов своего города и региона. Серия состоит из 10 мероприятий в год в разных городах.

Первые 14 мероприятий Hospitality Business Day успешно состоялись в Сочи и Ялте (по два раза), Краснодаре, Кисловодске, Анапе, Казани, Уфе, Самаре, Новосибирске, Ростове-на-Дону, Екатеринбурге и Санкт-Петербурге. В конце 2016 года проект изначально стартовал и известен под брендом «HoReCa Шапито». Создатель концепции и организатор серии — «Центр развития туризма Ruviera» (федеральная структура с главным офисом в Краснодаре).

На площадке для переговоров представлены предложения до 50 ведущих федеральных и местных поставщиков сегмента HoReCa. В таком составе поставщики никогда прежде не были представлены на территории Северо-Кавказского федерального округа.

В рамках программы для шеф-поваров и руководителей служб питания будут проводиться кулинарные мастер-классы от Боева Павла Вячеславовича, бренд-шефа и совладельца ресторана «Вежливый Лось», ведущего кулинарных студий TASTE OF RUSSIA, «ГАСТРОНОМ»,  ведущего мастер-классов на стендах Convotherm и Manitovoc.

В образовательной части мероприятия выступают эксперты федерального уровня с эксклюзивной информацией и проходят тематические круглые столы для руководителей.

Среди спикеров мероприятия в Кисловодске:

— Светлана Рубцова, генеральный директор компании «Интеллект-Отель», г. Краснодар. В управлении отелями и ресторанами с 2005 года. Руководитель проекта отеля «Цитрус» (Сочи) — лучшего отеля России 2017 года по версии TripAdvisor. Взяла в управление Sport Inn Hotel and Wellness, г.Сочи. Тема выступления: «Revenue Management: современные технологии управления доходом отеля».

— Светлана Бабурина, директор по развитию компании ZDRAVO.RU, партнер Ассоциации оздоровительного туризма, эксперт программы «Здоровье 360», г. Москва. Сертифицированный бизнес-тренер. По версии ИД «Коммерсантъ» входит в ТОП-1000 менеджеров страны, по итогам 2015 года занимает 2 место среди коммерческих директоров в области профессиональных услуг. Тема выступления: «Кто продает услуги внутри санатория? Три ключа к управлению своими продажами!».

— Андрей Кондрашин, ресторатор, основатель и руководитель агентства ресторанных решений CafeProfit, г. Москва. Среди клиентов компании — десятки рестораторов по всей России, в странах СНГ и Европе. Автор книг «Ресторанный бизнес в малых городах», «Ресторан. Миллион за стойкой» и более чем 30 статей в крупнейших отраслевых изданиях. Темы выступлений: «Стабильно хороший сервис. Стандартизация работы персонала ресторана своими руками» и «Кризис – не помеха. Какие компании демонстрируют устойчивый рост даже на спаде рынка и что за этим стоит».

— Александр Минаев, генеральный директор Art People Group, г. Москва. Имеет образование в области рекламы, PR, дизайна интерьеров, управления. Работал в Германии, Великобритании, Италии. Темы выступлений: «Переделываем старый объект, делаем его более привлекательным для гостей» и «Как правильно разработать концепцию?».

— Татьяна Кибирёва, Первый Клуб Профессионалов Гостеприимства, г. Москва. Главный хаускипер
России, имеющая огромный опыт работы в отелях международных гостиничных сетей США и
России: Hilton, Wyndham, Embassy Suits, Holiday Inn, Marriott, Intourist, Kempinski. Тема выступления: «Эффективные стандарты оснащения и технологии уборки для любых средств размещения».

— Евгений Лебедев, учредитель и генеральный директор компании «Лемма», г. Ростов-на-Дону. II место по итогам продаж в РФ за 2015 и 2016 гг.. Соучредитель в компании DocsInBox. Консультант по управленческому учету в ресторанном бизнесе. Автор книги «23 грабли». Тема: «Основы финансового управленческого учета в ресторанном бизнесе».

— Алексей Фейгин, эксперт, консультант Бизнес-центра «Грант», г. Санкт-Петербург. Инженер-технолог общественного питания, шеф-повар 6 разряда. Участник и призер международных профессиональных конкурсов «ПИР» «Золотая Кулина», «Кулинарный Мир», «Созвездие Ладоги». Тема выступления: «Современные технологии в питании для санаторно-курортного комплекса».

— Салима Калабекова, руководитель направления партнерской сети в компании Libra Hospitality — гостиничный консалтинг, конференции, круглые столы, вебинары для специалистов гостиничного бизнеса, г. Москва. Работает в сфере гостеприимства более 11 лет. Участие в открытии трёх гостиниц с "0". Опыт работы тревел-координатором в инвестиционной компании. Тема выступления: «Мобильные приложения для гостей и персонала отеля».

— Денис Лапыко, региональный менеджер HRS, руководитель офиса, г. Краснодар. Тема выступления: «Инновационные технические решения как способ увеличения дохода средства размещения».

Для объектов, находящихся на стадии проектирования, строительства, реновации или оснащения, в программе запланированы круглые столы, на которых участники смогут получить ценные знания о современных тенденциях в этой отрасли и персональные консультации от муниципальных органов власти, ведущих поставщиков и модераторов (для средств размещения  выступит Светлана Рубцова, для средств питания – Александр Минаев).

Мероприятие будет полезно для посещения собственникам и руководителям средств размещения и предприятий общественного питания, а также ключевым специалистам данных предприятий: руководителям службы закупок, главным инженерам, руководителям номерного фонда и службы питания, шеф-поварам, руководителям по продажам и маркетингу. Вход на мероприятие свободный, оплата не взимается. Ограничений на количество гостей от одного предприятия не предусмотрено.

В Кисловодске мероприятие проводится при поддержке Администрации города-курорта Кисловодска и Администраций муниципалитетов и регионов, входящих в Северо-Кавказский федеральный округ. 

Актуальная информация о мероприятии всегда доступна на его странице в интернете: 
https://hbd.su/kislovodsk-2018

Для участия необходимо обязательно предварительно зарегистрироваться на сайте.

  • Последние новости Ставропольского края по теме:
    Кисловодск 2018 Hospitality Business Day 21 февраля, санаторий «Родник»

    - Пятигорск
    21 февраля 2018 года в среду, с 9:00 до 18:00, во второй раз в Кисловодске состоится деловое мероприятие для профессионалов индустрии гостеприимства (рестораторов и отельеров) общероссийской серии Hospitality Business Da
    01:45 07.02.2018 КМВСИТИ
    - Кисловодск
    21 февраля 2018 года в среду, с 9:00 до 18:00, во второй раз в Кисловодске состоится деловое мероприятие для профессионалов индустрии гостеприимства (рестораторов и отельеров) общероссийской серии Hospitality Business Da
    19:23 06.02.2018 Кисловодский Экспресс
    Кисловодск 2018 Hospitality Business Day 21 февраля, санаторий «Родник» - Администрация г. Ессентуки
    Кисловодск 2018 Hospitality Business Day 21 февраля, санаторий «Родник» - Ессентуки
    21 февраля 2018 года в среду, с 9:00 до 18:00, во второй раз в Кисловодске состоится деловое мероприятие для профессионалов индустрии гостеприимства (рестораторов и отельеров) общероссийской серии Hospitality Business Da
    12:50 06.02.2018 Администрация г. Ессентуки
     
    По теме
     
    Hospitality Business Day - Кисловодский Экспресс Уже завтра, 21  февраля в Кисловодске состоится деловое мероприятие для профессионалов индустрии гостеприимства (рестораторов и отельеров) общероссийской серии Hospitality Business Day («Хоспитэлити Бизнес Дэй»).
    20.02.2018
    Город Кисловодск приглашает всех желающих на деловое мероприятие - Администрация г. Невинномысска 21 февраля в городе Кисловодске в санатории «Родник» состоится деловое мероприятие для профессионалов индустрии гостеприимства: рестораторов и отельеров общероссийской серии Hospitality Business Day.
    08.02.2018
    Минераловодских рестораторов и отельеров приглашают на деловой разговор - Администрация г. Минеральные Воды Однодневная мегапрограмма «Хоспитэлити Бизнес Дэй» от профессионалов индустрии гостеприимства пройдет в Кисловодске 21 февраля в санатории «Родник» с 9.00 до 18.00 по адресу: ул.
    06.02.2018
     
    Керчь, мы скорбим вместе с тобой… - Администрация Ставрополя Страшная трагедия потрясла жителей Ставрополя. Горожане искренне соболезнуют родственникам, потерявшим близких, и скорбят вместе со всей Россией.
    19.10.2018 Администрация Ставрополя
    Юные минераловодские краеведы исследуют экологические проблемы родного края - Администрация г. Минеральные Воды В школе № 7 города Минеральные Воды Центром дополнительного образования детей проведена ежегодная окружная научно-практическая конференция школьников «Эколого-краеведческие проблемы Ставрополья».
    19.10.2018 Администрация г. Минеральные Воды
    Не расстанусь с комсомолом, буду вечно молодым! - Администрация Ставрополя Именно такие – молодые душой комсомольцы, прошедшие через горнило Великой Отечественной, поднимавшие страну из руин, собрались сегодня в аграрном университете на пленум городского совета ветеранов,
    19.10.2018 Администрация Ставрополя
    Один удар привел к смертельному исходу. 39-летний житель Невинномысска проходит по уголовному делу в качестве подозреваемого.
    19.10.2018 Ставропольская правда
    В декабре минувшего года в отдел полиции с заявлением о мошеннических действиях обратился представитель одного из предприятий Нефтекумска и предприниматель из Ессентуков.
    19.10.2018 ГУ МВД Ставропольского края
    Следственным отделом по городу Георгиевск следственного управления следственного комитета Российской Федерации по Ставропольскому краю возбуждено уголовное дело в отношении 25-летнего мужчины,
    19.10.2018 Кисловодский Экспресс
    Следственным отделом по городу Георгиевск следственного управления следственного комитета Российской Федерации по Ставропольскому краю возбуждено уголовное дело в отношении 51-летней женщины, подозреваемой в совершении преступления,
    18.10.2018 Кисловодский Экспресс
    Артисты ирландского  шоу приехали в Ессентуки - Администрация г. Ессентуки Уже завтра жители и гости Ессентуков станут свидетелями знаменитого шоу Celtica, представляющего танцы, музыку и песни, основанные на ирландских национальных танцевальных мотивах.
    18.10.2018 Администрация г. Ессентуки
    Чтобы помнили - Администрация Изобильненского района Хранят истории страницы Дела музейные всегда И земляков родные лица Мы сбережём на все года.
    19.10.2018 Администрация Изобильненского района
    В Изобильном состоялся XVI фестиваль традиционной казачьей культуры, посвященный 20-летию Ставропольского казачьего округа Терского казачьего войска.
    18.10.2018 Газета Наше время
    Жители и гости Ессентуков стали свидетелями знаменитого шоу Celtica, представляющего танцы, музыку и песни, основанные на ирландских национальных танцевальных мотивах.
    19.10.2018 Кисловодский Экспресс
    В Невинномысске завершаются работы по строительству скейт-площадки - Администрация г. Невинномысска Как уже сообщалось, в городе появится скейт-площадка. Теперь и в Невинномысске любители экстрима смогут оттачивать свои навыки в катании на скейтбордах, роликовых коньках, велосипедах и самокатах.
    19.10.2018 Администрация г. Невинномысска
    Губернатор Владимир Владимиров вручил краевую медаль «За заслуги перед Ставропольским краем» Илье Канавину - руководителю краевого филиала Всероссийской государственной телерадиовещательной компании (ВГТРК) – ГТРК «Ставр
    19.10.2018 Органы государственной власти
    В связи с необходимостью выполнения ООО «Блеск» работ по устройству асфальтобетонного покрытия проезжей части дорог общего пользования местного значения в Невинномысске будет прекращено движение всех видов транспорта.
    18.10.2018 Администрация г. Невинномысска