Кисловодск 2018 Hospitality Business Day 21 февраля, санаторий «Родник»

Фото: adm-essentuki.ru

21 февраля 2018 года в среду, с 9:00 до 18:00, во второй раз в Кисловодске состоится деловое мероприятие для профессионалов индустрии гостеприимства (рестораторов и отельеров) общероссийской серии Hospitality Business Day («Хоспитэлити Бизнес Дэй»). Мероприятие пройдет по адресу: г. Кисловодск, ул. Профинтерна, 50, санаторий «Родник», 1, 2 и 3 этажи.

Hospitality Business Day — серия ежегодных деловых мероприятий для профессионалов индустрии гостеприимства. Это актуальные тенденции, современные решения и интересные предложения для рестораторов и отельеров, познакомиться с которыми можно в удобной и доступной форме (свободный вход), не покидая пределов своего города и региона. Серия состоит из 10 мероприятий в год в разных городах.

Первые 14 мероприятий Hospitality Business Day успешно состоялись в Сочи и Ялте (по два раза), Краснодаре, Кисловодске, Анапе, Казани, Уфе, Самаре, Новосибирске, Ростове-на-Дону, Екатеринбурге и Санкт-Петербурге. В конце 2016 года проект изначально стартовал и известен под брендом «HoReCa Шапито». Создатель концепции и организатор серии — «Центр развития туризма Ruviera» (федеральная структура с главным офисом в Краснодаре).

На площадке для переговоров представлены предложения до 50 ведущих федеральных и местных поставщиков сегмента HoReCa. В таком составе поставщики никогда прежде не были представлены на территории Северо-Кавказского федерального округа.

В рамках программы для шеф-поваров и руководителей служб питания будут проводиться кулинарные мастер-классы от Боева Павла Вячеславовича, бренд-шефа и совладельца ресторана «Вежливый Лось», ведущего кулинарных студий TASTE OF RUSSIA, «ГАСТРОНОМ»,  ведущего мастер-классов на стендах Convotherm и Manitovoc.

В образовательной части мероприятия выступают эксперты федерального уровня с эксклюзивной информацией и проходят тематические круглые столы для руководителей.

Среди спикеров мероприятия в Кисловодске:

— Светлана Рубцова, генеральный директор компании «Интеллект-Отель», г. Краснодар. В управлении отелями и ресторанами с 2005 года. Руководитель проекта отеля «Цитрус» (Сочи) — лучшего отеля России 2017 года по версии TripAdvisor. Взяла в управление Sport Inn Hotel and Wellness, г.Сочи. Тема выступления: «Revenue Management: современные технологии управления доходом отеля».

— Светлана Бабурина, директор по развитию компании ZDRAVO.RU, партнер Ассоциации оздоровительного туризма, эксперт программы «Здоровье 360», г. Москва. Сертифицированный бизнес-тренер. По версии ИД «Коммерсантъ» входит в ТОП-1000 менеджеров страны, по итогам 2015 года занимает 2 место среди коммерческих директоров в области профессиональных услуг. Тема выступления: «Кто продает услуги внутри санатория? Три ключа к управлению своими продажами!».

— Андрей Кондрашин, ресторатор, основатель и руководитель агентства ресторанных решений CafeProfit, г. Москва. Среди клиентов компании — десятки рестораторов по всей России, в странах СНГ и Европе. Автор книг «Ресторанный бизнес в малых городах», «Ресторан. Миллион за стойкой» и более чем 30 статей в крупнейших отраслевых изданиях. Темы выступлений: «Стабильно хороший сервис. Стандартизация работы персонала ресторана своими руками» и «Кризис – не помеха. Какие компании демонстрируют устойчивый рост даже на спаде рынка и что за этим стоит».

— Александр Минаев, генеральный директор Art People Group, г. Москва. Имеет образование в области рекламы, PR, дизайна интерьеров, управления. Работал в Германии, Великобритании, Италии. Темы выступлений: «Переделываем старый объект, делаем его более привлекательным для гостей» и «Как правильно разработать концепцию?».

— Татьяна Кибирёва, Первый Клуб Профессионалов Гостеприимства, г. Москва. Главный хаускипер
России, имеющая огромный опыт работы в отелях международных гостиничных сетей США и
России: Hilton, Wyndham, Embassy Suits, Holiday Inn, Marriott, Intourist, Kempinski. Тема выступления: «Эффективные стандарты оснащения и технологии уборки для любых средств размещения».

— Евгений Лебедев, учредитель и генеральный директор компании «Лемма», г. Ростов-на-Дону. II место по итогам продаж в РФ за 2015 и 2016 гг.. Соучредитель в компании DocsInBox. Консультант по управленческому учету в ресторанном бизнесе. Автор книги «23 грабли». Тема: «Основы финансового управленческого учета в ресторанном бизнесе».

— Алексей Фейгин, эксперт, консультант Бизнес-центра «Грант», г. Санкт-Петербург. Инженер-технолог общественного питания, шеф-повар 6 разряда. Участник и призер международных профессиональных конкурсов «ПИР» «Золотая Кулина», «Кулинарный Мир», «Созвездие Ладоги». Тема выступления: «Современные технологии в питании для санаторно-курортного комплекса».

— Салима Калабекова, руководитель направления партнерской сети в компании Libra Hospitality — гостиничный консалтинг, конференции, круглые столы, вебинары для специалистов гостиничного бизнеса, г. Москва. Работает в сфере гостеприимства более 11 лет. Участие в открытии трёх гостиниц с "0". Опыт работы тревел-координатором в инвестиционной компании. Тема выступления: «Мобильные приложения для гостей и персонала отеля».

— Денис Лапыко, региональный менеджер HRS, руководитель офиса, г. Краснодар. Тема выступления: «Инновационные технические решения как способ увеличения дохода средства размещения».

Для объектов, находящихся на стадии проектирования, строительства, реновации или оснащения, в программе запланированы круглые столы, на которых участники смогут получить ценные знания о современных тенденциях в этой отрасли и персональные консультации от муниципальных органов власти, ведущих поставщиков и модераторов (для средств размещения  выступит Светлана Рубцова, для средств питания – Александр Минаев).

Мероприятие будет полезно для посещения собственникам и руководителям средств размещения и предприятий общественного питания, а также ключевым специалистам данных предприятий: руководителям службы закупок, главным инженерам, руководителям номерного фонда и службы питания, шеф-поварам, руководителям по продажам и маркетингу. Вход на мероприятие свободный, оплата не взимается. Ограничений на количество гостей от одного предприятия не предусмотрено.

В Кисловодске мероприятие проводится при поддержке Администрации города-курорта Кисловодска и Администраций муниципалитетов и регионов, входящих в Северо-Кавказский федеральный округ. 

Актуальная информация о мероприятии всегда доступна на его странице в интернете: 
https://hbd.su/kislovodsk-2018

Для участия необходимо обязательно предварительно зарегистрироваться на сайте.

  • Последние новости Ставропольского края по теме:
    Кисловодск 2018 Hospitality Business Day 21 февраля, санаторий «Родник»

    - Пятигорск
    21 февраля 2018 года в среду, с 9:00 до 18:00, во второй раз в Кисловодске состоится деловое мероприятие для профессионалов индустрии гостеприимства (рестораторов и отельеров) общероссийской серии Hospitality Business Da
    01:45 07.02.2018 КМВСИТИ
    - Кисловодск
    21 февраля 2018 года в среду, с 9:00 до 18:00, во второй раз в Кисловодске состоится деловое мероприятие для профессионалов индустрии гостеприимства (рестораторов и отельеров) общероссийской серии Hospitality Business Da
    19:23 06.02.2018 Кисловодский Экспресс
    Кисловодск 2018 Hospitality Business Day 21 февраля, санаторий «Родник» - Администрация г. Ессентуки
    Кисловодск 2018 Hospitality Business Day 21 февраля, санаторий «Родник» - Ессентуки
    21 февраля 2018 года в среду, с 9:00 до 18:00, во второй раз в Кисловодске состоится деловое мероприятие для профессионалов индустрии гостеприимства (рестораторов и отельеров) общероссийской серии Hospitality Business Da
    12:50 06.02.2018 Администрация г. Ессентуки
     
    По теме
     
    Hospitality Business Day - Кисловодский Экспресс Уже завтра, 21  февраля в Кисловодске состоится деловое мероприятие для профессионалов индустрии гостеприимства (рестораторов и отельеров) общероссийской серии Hospitality Business Day («Хоспитэлити Бизнес Дэй»).
    20.02.2018
    Город Кисловодск приглашает всех желающих на деловое мероприятие - Администрация г. Невинномысска 21 февраля в городе Кисловодске в санатории «Родник» состоится деловое мероприятие для профессионалов индустрии гостеприимства: рестораторов и отельеров общероссийской серии Hospitality Business Day.
    08.02.2018
    Минераловодских рестораторов и отельеров приглашают на деловой разговор - Администрация г. Минеральные Воды Однодневная мегапрограмма «Хоспитэлити Бизнес Дэй» от профессионалов индустрии гостеприимства пройдет в Кисловодске 21 февраля в санатории «Родник» с 9.00 до 18.00 по адресу: ул.
    06.02.2018
     
    ДоброОнлайн и участие в донорской акции – первая смена форума «Машук-2018» посвящена Году Добровольца в России - Администрация г. Пятигорск Сессия «#ДоброОнлайн: как и зачем рассказывать о волонтёрстве» состоялась в рамках работы Северо-Кавказского молодёжного форума «Машук-2018».
    13.08.2018 Администрация г. Пятигорск
    20 октября 2017 года решением квалификационной коллегии судей Ставропольского края прекращена отставка судьи Ставропольского краевого суда Гречки М.В.
    13.08.2018 Краевой суд
    Губернаторский симфонический оркестр Санкт-Петербурга начинает свои гастроли по югу России - Министерство культуры 13 декабря 2018 года в рамках гастрольного тура по югу России Губернаторский симфонический оркестр Санкт-Петербургского государственного бюджетного учреждения культуры «Центр музыкальной культуры «Чайковский» (далее - Гу
    13.08.2018 Министерство культуры
    Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Кавказская здравница Неслучайно Ессентуки уже называют столицей барабанной музыки, и уже в третий раз здесь проходит очень зрелищный и волнующий Всероссийский фестиваль барабанной музыки «Драмфест-2018».
    13.08.2018 Газета Кавказская здравница
    Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Кавказская здравница В августе этого года исполняется 190 лет со дня рождения великого русского писателя и мыслителя Льва Николаевича Толстого.
    13.08.2018 Газета Кавказская здравница
    Завершился 79-й сезон в Ставропольском краевом театре оперетты. Спектакль, который увидели зрители, – «Цыганский барон».
    13.08.2018 Газета Кавказская здравница
    Прошлогоднее «Слияние», кроме прочего, преобразило многие уголки Невинномысска Фото: Александр МАЩЕНКО Прошлогоднее «Слияние», кроме прочего, преобразило многие уголки Невинномысска Фото:
    13.08.2018 Ставропольская правда
    спортсменов - Кисловодский Экспресс 40 лучших спортсменов Северного Кавказа по стрельбе из лука собрались в Железноводске у подножья горы Бештау в эти выходные, чтобы пройти второй этап Кубка «Вольных лучников».
    14.08.2018 Кисловодский Экспресс
    В день физкультурника тысячи ессентучан приняли участие в спортивных баталиях. - Администрация г. Ессентуки Открыли день спорта, здоровья и ловкости легкоатлеты. В парке Победы прошел легкоатлетический  пробег, в котором приняли участие спортсмены отделения легкой атлетики ДЮСШ.
    14.08.2018 Администрация г. Ессентуки
    В Грозном прошли Всероссийские соревнования по тяжелой атлетике памяти первого президента Чеченской Республики Ахмата Кадырова, собравшие сильнейших спортсменов страны.
    14.08.2018 Ставропольская правда
    В минувшую субботу, 11 августа, прошел замечательный праздник – День физкультурника.
    13.08.2018 Кисловодский Экспресс
    Завтра по всей стране отмечается День физкультурника. Это праздник тех, кто так или иначе связан со спортом: учителей физкультуры, тренеров, спортсменов и людей, ведущих здоровый образ жизни.
    13.08.2018 Газета Наше время
    В прошедшее воскресенье завершился объединённый чемпионат Европы-2018 по летним олимпийским видам спорта.
    13.08.2018 Газета Кавказская здравница
    Фото пресс-центра Северо-Кавказского молодежного образовательного форума "Машук-2018" Фото пресс-центра Северо-Кавказского молодежного образовательного форума "Машук-2018" Фото пресс-центра Северо-Кавказского молодежного
    13.08.2018 Ставропольская правда
    Фото: Эдуард КОРНИЕНКО Молодежный форум «Машук» в Пятигорске В Пятигорске открыт форум «Машук-2018» Сбербанк выступил партнером Северо-Кавказского молодежного форума «Машук-2018» 12 августа стать донором мог каж
    13.08.2018 Ставропольская правда
    ГЛАВА МИНКАВКАЗА ОЗНАКОМИЛСЯ С РЕАЛИЗАЦИЕЙ ЭКСПЕРИМЕНТА ПО ВВЕДЕНИЮ КУРОРТНОГО СБОРА НА СТАВРОПОЛЬЕ - Органы государственной власти В рамках рабочей поездки по Ставропольскому краю Министр РФ по делам Северного Кавказа Сергей Чеботарёв ознакомился с развитием курортов Кавказских Минеральных Вод и реализацией эксперимента по внедрению курортного сбора.
    13.08.2018 Органы государственной власти
    За проявленные умелые действия при тушении возгорания кисловодский школьник Георгий Бердников награжден благодарственным письмом Отдела надзорной деятельности и профилактической работы УНД и ПР ГУ МЧС России по Ставропол
    13.08.2018 Кисловодский Экспресс